طريقة عمل سلطة الدجاج والزيتون للريجيم

المقادير:

- نصف رأس خس مقطع
- 2 حبة طماطم
- 1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
- 2 حبة خيار مقطع إلى دوائر
- نصف كوب زيتون أسود
- 400 جرام دجاج مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
- 1 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى شرائح
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسودة
- ربع كوب لبن زبادي
- ربع كوب خلّ أحمر
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- فلفل أسود مطحون حديثاً
- ملح بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

- ينقع الدجاج في وعاء مع اللبن الزبادي، الخلّ، الملح والفلفل الأسود لنصف ساعة على الأقل. يشوى الدجاج على المشواة حتى ينضج من كل الجهات.

- يوضع الخس والبصل والخيار والطماطم والفلفل الاحمر في وعاء التقديم مع الزيتون وتخلط المكونات.
يضاف الدجاج المشوي على الوجه. 

- يخلط الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيداً في وعاء صغير. تسكب المقادير فوق السلطة وتقدم فوراً.