طريقة عمل بيتزا ببروني

سوا نت - يقدم لكم مطبخ سوا طريقة البيتزا ببروني 

المقادير : 

 1  Ù…لعقة كبيرة من الخميرة المجففة

قليل من الملح

140 ملم من المياه الدافئة

180 غرام  Ù…Ù† لدقيق العادي

 1  Ù…لعقة كبيرة من زيت الزيتون

 1  Ù…لعقة كبيرة من أرواق الريحان المجفف

 Ø´Ø±Ø§Ø¦Ø­ ببروني

1  Ø¹Ù„بة من صلصة الطماطم الجاهزة

2 ملعقتين طعام من معجون الطماطم

جبن موزاريلا مبشورة

1  Ø¨ØµÙ„Ø©  Ù…فرومة 

 2 فصوص الثوم المفروم

طريقة التحضير : 

 -  Ø¹Ø¬ÙŠÙ†Ø© البيتزا: نمزج الملح والخميرة معاً في وعاء مع الماء ونضع الدقيق في وعاء آخر، وفي الوسط نعمل حفرة ونضيف خليط الماء مع الزيت. 

- باستخدم ملعقة خشبية نقوم بخلط كل المكونات إلى أن يصبح لدينا عجينة لينة . نضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة أو الزيت ونغطيها بمنشفة ونتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

- نمدها بشكل دائري في صينية و بواسطة شوكة أو عود خشبي نصنع عدة ثقوب على سطح العجينة

- تضاف صلصة الطماطم على سطح العجينة  Ø«Ù… يضاف البصل والثوم.

- نرش الجبن المبروش  ÙˆÙ†ØµÙ شرائح الببروني. ونضيف رشة من الملح والفلفل والريحان.

- نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونضعها بالفرن بدرجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.