شوارما بيتية

بتغسلي وبتنقعي شقف اللحمه باللمون والخل والملح بعدها بتغسليهن …عجنب بتحطي بصحن زيت زتون وحطي عليه بهار شاورما وبهار مشاوي وبهار جاج ورشة بهار ثومه وبهار مخلوط …بتخلطيهن مع بعض وقطعه قطعه بتدهني وبتحطيها على السياخ بشكل زائد …بتحطي 3 سياخ خشب على راس بصل كبير مثل بالصوره…بتحطي كل القطع بشكل زائد وفوق بتحطي حبه بندوره وبتحطيها بالقصدير وبتغطيها وبالفرن حم 200 فوق تحت مدة 40 دقيقه وبعدها بتكشفي عنها تتحمر وصحه