فطائر البطاطس

المقادير

• 4 x كوب دقيق
• 2 x عدد بصل أخضر
• 1 ½ x كوب جبنة فيتا
• 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
• 1 x عدد فص ثوم مهروس
• 1 x كيلو بطاطس (مسلوقة)
• 1 x عدد بيضة (طازجة)
• 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. تفرم او تبشر البطاطس المسلوقة و يقطع البصل الاخضر في وعاء خارجي.
2. ثم نقوم بخلط الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض ثم نضع عليهم البيض و الحليب ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. ثم نضيف الثوم ثم البصل الأخضر و الفلفل و الجبن الفيتا ثم نضيف الملح حسب الرغبة مع التقليب المستمر.
4. ثم نضيف البطاطس و نضيف البقدونس و نشكل البطاطس علي شكل أقراص و نضعهم في صينية مدهونة بالزبد.
5. ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 ونقلبها على الوجة الاخر بعد عشر دقائق وتترك لحين أن يحمر وجهها تقدم ساخنة بالهنا والشفا.