طريقة بسيطة لعمل عيش السرايا

سوا - نت - يعتبر عيش السرايا من الحلويات اللذيذة والقليلة الدسم ، فسعراتها الحرارية ليست كثيرة نوعا ما ، كما أنها سهلة الصنع ، ويمكن أن تقديمها كطبق لضيوفك وتفتخري بنفسك ، واليكي سيدتي مكونات عيس السرايا ومن ثم طريقة العمل .

المقادير :

• خبز توست مقطع لشرائح
• كوبين كبيرين من الحليب السائل
• 8 ملاعق نشا ( يمكن أن تزيديها حسب الرغبة)
• 3 علب قشطة
• 3 ملعقة كبيرةعسل
• نصف كوب سكر
• ربع كوب ماء زهر
• رشة مستكة
• ملعقة فانيلا سائلة
• ملعقة كبيرة نسكافيه
• قطر خفيف
• فستق حلبي مطحون للتزيين

طريقة العمل :

1. قومي بنزع Ø¬Ù…يع اطراف التوست اي الطبقة الخارجية
2. ضعي التوست في صينية الخبز وحمصيه الى ان يصبح ناشف وذهبي اللون
3. قومي بترتيب شرائح التوست المحمص في طبق التقديم
4. نقوم بوضع القطر الخفيف على شرائح التوست ( مقدار من السكر مع مقدارين من الماء مع القليل من ماء الزهر والفانيلا )
5. نقوم بتحضير الطبقة الثانية وذلك بوضع الحليب في الوعاء على النار ونضيف السكر والنسكافيه
6. نذوب النشا في القليل من الماء ونضيفه الى الوعاء ونقلب جيدا حتى لا يتكتل
7. عند الغليان نضيف القشطة والفانيلا وماء الورد والعسل والمستكة ونواصل التقليب حتى يتكاثف المزيج ويصبح قوامه غليظ.
8. نقوم بوضع الطبقة فوق طبقة التوست ونجعلها مستوية
9. نرش الفستق الحلبي فوق الطبقة الأخيرة من عيش السرايا
10. توضع بالثلاجة حتى تبرد
11. تقدم باردة