Ù„Øياة أطول بلا سرطان تناول الÙÙ„ÙÙ„ الØار
سوا Ùلسطين - وكالات - أظهرت دراسة صينية جديدة أن الاستهلاك المنتظم جدا للأطعمة التي تØوي الÙÙ„ÙÙ„ الØار قد يكون "مرتبطا" بأمد Øياة أطول وخطر أقل للإصابة بالسرطان والأمراض الوعائية-التاجية والتنÙسية.
وشددت مجموعة الباØثين ÙÙŠ مقال نشرته المجلة البريطانية "بي ام جاي"ØŒ أن "تØليلنا أظهر رابطا معكوسا بين استهلاك الأطعمة التي Ùيها توابل ÙˆÙÙ„ÙÙ„ ونسبة الوÙيات العامة، Ùضلا عن بعض أسباب الوÙيات (السرطانات والأمراض التاجية والتنÙسية)".
وقد تابع الباØثون عينة من Ù†ØÙˆ نص٠مليون صيني على سنوات عدة. وقد أظهرت الدراسة أن "الذين يستهلكون غذاء Ùيه توابل كل يوم تقريبا يخ٠لديهم اØتمال الوÙاة بنسبة 14% مقارنة بالذين يتناولون أطعمة بتوابل أقل من مرة ÙÙŠ الأسبوع".
وهذا الرابط صØÙŠØ Ø¹Ù„Ù‰ صعيد الرجال والنساء، وهو أكبر عند الأشخاص الذين يتناولون الÙÙ„ÙÙ„ الØار ولا يشربون الكØول ÙÙŠ آن.
وتبين أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة بتوابل مرتبط خصوصا بتراجع خطر الوÙاة من جراء سرطان أو مرض تاجي أو تنÙسي.
وقال الÙريق الدولي الذي قاده باØثون من الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية التي وقعت المقال "هذه النتائج تتلاقى مع أعمال أخرى تظهر اØتمال توÙير الأطعمة التي الÙÙ„ÙÙ„ الØار، Øماية للصØØ© البشرية".
والمكون الرئيسي للÙÙ„ÙÙ„ الØار وهو بأشواط نوع التوابل الأكثر استهلاكا ÙÙŠ الصين، وهو الكابسيسين الذي يقول الباØثون إنه قادر على مكاÙØØ© البدانة والالتهابات، وهو مضاد للأكسدة وللسرطانات.
إلا أن هذه الدراسة هي مجرد "مشاهدات" Ùˆ"لا يمكن بالتالي الوصول إلى استنتاج سببي" Øول هذا الرابط.
